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Encontramos 6 fornecedores de “Torrefação de Café”
Nós plantamos, colhemos e torramos cafés especiais no Sul de Minas. As lavouras tem acompanhamento constante, visando extrair o melhor que os grãos tem a oferecer. Já o processo industrial se dá em equipamento ecológico, sendo realizado após o pedido, garantindo máximo frescor e qualidade da matéria prima. Todos os lotes que trabalhamos são livres de defeitos e graúdos, tecnicamente maquinados e peneira 16 acima, e resultam em uma pontuação entre 82/84 pontos na análise sensorial SCA, sempre seguindo os seguintes atributos: Fragância/Aroma: Chocolate e avelã. Sabor: Chocolate, avelã e leve frutas cítricas. Corpo: Médio. Acidez: Cítrica. Finalização: Agradável. Por fim, enviamos para todo o país em caixas de papelão próprias para transporte e armazenamento. A mercadoria vai com nota fiscal e seguro de carga, tudo nos conformes. Acesse nosso site para mais informações ou entre em contato. Aguardo vossa mensagem!
☕❤️CAFÉ ESPECIAL | CAFÉ GOURMET | CAFÉ RIBEIRÃO SUL | CAFÉ ESPECIAL DO SUL DE MINAS "Uma empresa apaixonada por Café! Comercializamos os melhores grãos 100% arábica, dos tipos Especial e Gourmet. Vendas de cafés varejo e atacado. Serviço de torra personalizada, garantindo que os grãos de café sejam torrados com precisão e cuidado para proporcionar uma experiência única em cada ☕ xícara. Localizada na cidade de Varginha - MG. Desfrute de um café ainda mais fresco e intenso. Temos grãos VERDES para a sua torra. Fazemos a sua marca própria. Enviamos 🚛 para todo o Brasil 💚💛 Entre em contato conosco pelo telefone 35 99945 8940." comercial: mauro@ribeiraosul.com.br https://g.co/kgs/aF4b3w
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A torrefação de café é um processo essencial para a obtenção do sabor e aroma característicos da bebida mais consumida no mundo depois da água. A torrefação consiste em aquecer os grãos de café em altas temperaturas, geralmente acima de 200 graus Celsius, e controlar o tempo de exposição ao calor para que sejam atingidos os diferentes graus de torra, que vão desde o claro até o escuro. Durante o processo de torrefação, o café sofre diversas transformações químicas e físicas que influenciam diretamente na sua qualidade final. As mudanças na cor, aroma e sabor são consequência das reações de caramelização e Maillard que ocorrem no interior dos grãos. O resultado final é uma bebida com sabor intenso, complexo e rico em nuances. A torrefação de café requer habilidade, conhecimento e técnica para garantir o melhor resultado possível. Diferentes tipos de grãos de café exigem diferentes graus de torra para obter o sabor e aroma desejados. Para preservar o frescor e qualidade do café torrado, é importante que ele seja armazenado em local fresco e seco, dentro de embalagens herméticas. Muitas cafeterias e lojas especializadas em café torrado artesanalmente, onde é possível encontrar uma grande variedade de blends e grãos especiais. Além disso, a torrefação de café pode ser feita em casa, desde que se tenha um torrador de café adequado e os conhecimentos necessários sobre o processo. A torrefação caseira pode ser uma ótima maneira de experimentar diferentes tipos de grãos e misturas, e descobrir o seu próprio blend preferido.