Encontramos 1 fornecedores de “Polirricinoleato de Poliglicerol | PGPR”

Polirricinoleato de Poliglicerol, também conhecido pela sigla PGPR, é um emulsificante utilizado na produção de produtos alimentícios. É produzido a partir de ácido ricinoléico, que é obtido do óleo de rícino, e do poliglicerol, um polímero que pode ser sintetizado a partir de glicerol. O PGPR é amplamente utilizado em alimentos para melhorar a viscosidade, estender a vida útil do produto e melhorar a textura. Ele é frequentemente encontrado em barras de chocolate e outros produtos de confeitaria, bem como em produtos lácteos e emulsões. Diferentemente de outros emulsificantes, o PGPR é considerado uma alternativa mais natural. Ele é solúvel em óleo e pode ajudar a reduzir a quantidade de gordura necessária em alguns produtos alimentícios. Ele também pode ser usado em produtos que exigem alta estabilidade a altas temperaturas, como o chocolate. No entanto, é importante notar que o PGPR pode causar reações alérgicas em algumas pessoas. É sempre necessário verificar os rótulos dos alimentos para garantir que o PGPR não esteja presente se você tiver uma alergia conhecida.