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Encontramos 5 fornecedores de Torrefação de Café

Logomarca de ATC DO CAFÉ | Cafés de Minas Gerais
Fornece: Café Torrado em Grãos, Café Verde em Grãos, Café Gourmet, Café em Cápsulas, Café em Cápsulas Compatíveis com NESPRESSO e mais outras 16 categorias
Caeté - MG
Logomarca de Minas Origem
Fornece: Café Torrado em Grãos, Café Torrado e Moído, Torrefação de Café, Café Verde em Grãos
Manhuaçu - MG
Logomarca de OnlyCoffee | Cafés Especiais
Fornece: Café em Sachês, Café Gourmet, Café Expresso em Grãos, Café para Marcas Próprias, Café Torrado e Moído e mais outras 6 categorias
Londrina - PR
Logomarca de NOBRE SAFRA | Cafés Especiais
Fornece: Café Expresso em Grãos, Café Expresso Moído, Café Gourmet, Café para Exportação, Café para Marcas Próprias e mais outras 4 categorias
Varginha - MG
Logomarca de LORETTO | Paixão pelo Café
Fornece: Café Verde em Grãos, Café Torrado e Moído, Café Verde Orgânico em Grãos, Café Orgânico Torrado em Grãos, Café Orgânico Torrado e Moído e mais outras 33 categorias
Espírito Santo do Pinhal - SP

Tipos de Fornecedor

Estados

Cidades

A torrefação de café é um processo essencial para a obtenção do sabor e aroma característicos da bebida mais consumida no mundo depois da água. A torrefação consiste em aquecer os grãos de café em altas temperaturas, geralmente acima de 200 graus Celsius, e controlar o tempo de exposição ao calor para que sejam atingidos os diferentes graus de torra, que vão desde o claro até o escuro. Durante o processo de torrefação, o café sofre diversas transformações químicas e físicas que influenciam diretamente na sua qualidade final. As mudanças na cor, aroma e sabor são consequência das reações de caramelização e Maillard que ocorrem no interior dos grãos. O resultado final é uma bebida com sabor intenso, complexo e rico em nuances. A torrefação de café requer habilidade, conhecimento e técnica para garantir o melhor resultado possível. Diferentes tipos de grãos de café exigem diferentes graus de torra para obter o sabor e aroma desejados. Para preservar o frescor e qualidade do café torrado, é importante que ele seja armazenado em local fresco e seco, dentro de embalagens herméticas. Muitas cafeterias e lojas especializadas em café torrado artesanalmente, onde é possível encontrar uma grande variedade de blends e grãos especiais. Além disso, a torrefação de café pode ser feita em casa, desde que se tenha um torrador de café adequado e os conhecimentos necessários sobre o processo. A torrefação caseira pode ser uma ótima maneira de experimentar diferentes tipos de grãos e misturas, e descobrir o seu próprio blend preferido.